Libro di Cucina del Secolo XIV
Più che una somiglianza nelle formule delle ricette, havvi fra i due testi una quasi identità di testo fra alcuni capitoletti, (2) e parecchie conformità di nomi anche nelle rubriche di ca pitoli perduti, o non mai trascritti nel cod. Bo lognese e conservatrici nel Riccardiano. I e due frammenti pertanto (come notò il Mor c purg0) si completano a vicenda, e se non proprio da uno stesso esemplare, certo si devono dire derivati da un medesimo trat c tato, della cui antichità. Abbiamo nuova con c forma dalla scrittura della copia riccardiana, anche più vecchia dell' altra, che il Guerrini assegna alla seconda metà. Del trecento.
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